Milano İtalya'da Yemek Yaz Programı

Kurs Açıklaması: Milano İtalya'da Yemek Yaz Programı

Gıda Yaz Kampı – Milano, İtalya 👨‍🍳

Gıda Yaz Kampı, katılımcılara İtalyan mutfağı, fırıncılık ve pastacılık alanlarında uygulamalı deneyim sunar. Program ayrıca restoran işletmeciliği ve yeni mutfak formatlarını keşfederek, gıda sektöründe kariyer yapmak isteyen öğrenciler için idealdir.

📍 Congusto Institute – Milano'nun önde gelen mutfak akademisi işbirliğiyle

👥 Yaş Aralığı: Gençler (14–18)

🗓️ Yaz 2025 (1–4 hafta)

🗣️ Dil: İngilizce (B1 seviyesi önerilir)

***

🌟 Neden Kampımızı Seçmelisiniz?

✔️ Uygulamalı Deneyim – Profesyonel mutfaklar ve pastane laboratuvarlarında doğrudan pişirip, yaratın.

✔️ Uzmanlardan Öğrenin – Tanınmış İtalyan şefler ve pastacılar tarafından verilen dersler.

✔️ Tam Mutfak Dalışı – İtalyan mutfağını, pastacılık geleneklerini ve modern gastronomi trendlerini keşfedin.

✔️ Kültürel & Gurme Geziler – Yerel pazarlar, gıda bölgeleri ve Milano'nun zengin kültürel sahnesini keşfedin.

✔️ Geleceğe Yönelik Beceriler – Gıda ve karşılama sektöründe kariyer yapmak isteyenler için mükemmel.

***

🚀 Programın Öne Çıkanları

• ✅ Haftada yoğun 40 saatlik program.

• ✅ İki uzmanlaşmış dal seçeneği: Italian Street Food & Culinary Innovation veya Gastronomy, Culture & Food Business.

• ✅ Congusto’nun gerçek mutfak laboratuvarlarında profesyonel eğitim.

• ✅ Pazar turları, mutfak yarışmaları ve yemek fotoğrafçılığı atölyeleri.

• ✅ Milano’nun müzeleri ve başlıca cazibe merkezlerine geziler.

• ✅ Hafta sonu gezi ve kültürel deneyimler.

• ✅ Tamamlama sertifikası.

***

📋 Neler Dahil?

• Pratik & teorik dersler.

• Malzemeler & profesyonel ekipman.

• Konaklama (yerinde rezidans).

• 3 öğün yemek (İtalyan tam pansiyon).

• Sigorta & 7/24 personel desteği.

• Şefler, tasarımcılar & uzmanlarla konuşmalar.

• Geziler: Milano gezileri, yerel pazarlar ve müzeler.

• Kültürel & spor aktiviteleri (min. 1 saat/gün).

• Çamaşırhane hizmeti & kamp kiti.

***

🌍 Kültürel GEzi

• Milano’nun simgesel cazibe merkezlerine rehberli ziyaretler.

• Yerel pazarlar & zanaatkar gıda dükkanları turları.

• İtalyan müzeleri & mutfak simgelerine ziyaretler.

• Milanda hafta sonu gezi deneyimleri.

***

🎯 Model & Yaklaşım

Kamp, mutfak eğitimi + uygulamalı pratik + kültürel keşfi birleştirir:

• Yemek Teorisi – İtalyan gelenekleri, gastronomi ve yeni mutfak trendleri.

• Uygulamalı Laboratuvarlar – makarna, pizza, pastalar, tatlılar ve modern sunum.

• Mutfak Yarışmaları – eğlenceli, yetenek bazlı yaratıcılığı test eden yarışmalar.

• Yemek Fotoğrafçılığı & Sunum – profesyonel gibi tabak hazırlamayı ve sergilemeyi öğrenin.

• Geziler & İlham – pazar turları, zanaatkar dükkanlar ve rehberli tadımlar.

***

🏗️ Programın Yapısı

Yoğun 40 saatlik haftada:

• 20 saat uzmanlık kursları (Street Food veya Gıda İşletmeciliği).

• Tam donanımlı mutfaklarda pratik laboratuvarlar.

• Günlük ek aktiviteler (spor, kültürel, sosyal).

• Geziler & rehberli ziyaretler.

***

🍕 Kurs Seçeneği 1: İtalyan Sokak Yemekleri & Mutfak İnovasyonu

• İtalya'nın en ikonik iç ferahlatıcı yemeklerini ustalaşın: arancini, panzerotti, focaccia, pizza al taglio.

• Geleneksel yemekleri yeniden keşfetmek için yaratıcı teknikler öğrenin.

• Yemek fotoğrafçılığı & sosyal medya laboratuvarı ile kreasyonlarınızı sunun.

• Mutfak yarışmaları & bir Street Food Festivali açık büfesi.

***

🍷 Kurs Seçeneği 2: Gastronomi, Kültür & Gıda İşletmeciliği

• İtalyan gastronomisini tarihle, tadımlarla & mutfak laboratuvarlarıyla öğrenin.

• Restoran iş modellerini, sürdürülebilirlik & yeni formatları keşfedin.

• Markalaşma & menü hikaye anlatımı: yemek bir deneyim olarak.

• Nihai proje: kendi pop-up İtalyan restoranınızı tasarlayın & sunun.

***

💡 Katılım Nedenleri

👨‍🍳 İtalya’nın mutfak başkentinde eğitim alın.

🍝 Hayat boyu kullanabileceğiniz tarifler & teknikler öğrenin.

🌍 Aynı tutkuya sahip uluslararası arkadaşlar edinin.

📸 Yemek pişirme, inovasyon & sunum becerileri kazanın.

💫 Bir geleceğin şefi olarak gelişirken Milano’yu bir yerel gibi deneyimleyin.

***

🏨 Konaklama Seçenekleri

📍 Modern Üniversite Rezidansı – Milano

• Özel banyo & mutfak alanlı tek kişilik stüdyo odalar.

• Ortak alanlar, spor salonu, sinema odaları & çalışma alanları.

• Ev ebeveynleri ile 7/24 gözetim.

• Güvenli, uluslararası topluluk ortamı.

***

✈️ Seyahat & Transferler

• En yakın havaalanları: Milan Malpensa (MXP) & Linate (LIN).

• Havaalanı transferleri mevcut (belirtilen saatler içinde dahildir).

***

🎓 Sertifikasyon & Destek

• Tamamlama sonrası sertifika verilir.

• Uluslararası öğrenciler için vize destek mektupları temin edilir.

***

🍝 Sadece İtalyan mutfağını tatmakla kalmayın, ustalaşın. Seçiminizi yapın ve Milano’da mükemmeliyete doğru pişirin!