Descripción del Curso: Programa de Verano de Gastronomía en Milán Italia

Campamento de Verano de Comida – Milán, Italia 👨‍🍳

El Campamento de Verano de Comida ofrece a los participantes experiencia práctica en cocina, repostería y elaboración de pasteles italianos. El programa también explora el negocio de la restauración y nuevos formatos culinarios, lo que lo hace ideal para estudiantes que aspiran a acceder a carreras en la industria alimentaria.

📍 En asociación con el Congusto Institute – la principal academia culinaria de Milán.

👥 Edades: Adolescentes (14–18)

🗓️ Verano 2025 (1–4 semanas)

🗣️ Idioma: Inglés (nivel B1 recomendado)

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🌟 Por Qué Elegir Nuestro Campamento

✔️ Experiencia Práctica – Cocina, hornea y crea directamente en cocinas profesionales y laboratorios de repostería.

✔️ Aprende de Expertos – Clases dirigidas por renombrados chefs italianos y maestros reposteros.

✔️ Inmersión Culinaria Completa – Explora la cocina italiana, tradiciones de repostería y tendencias de la gastronomía moderna.

✔️ Excursiones Culturales y Gastronómicas – Descubre mercados locales, distritos gastronómicos y la rica escena cultural de Milán.

✔️ Habilidades Futuras – Perfecto para aquellos que aspiran a carreras en la industria de la alimentación y la hospitalidad.

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🚀 Aspectos Destacados del Programa

• ✅ Programa intensivo de 40 horas por semana.

• ✅ Elección de dos pistas especializadas: Comida Callejera Italiana e Innovación Culinaria O Gastronomía, Cultura y Negocio Alimentario.

• ✅ Formación profesional dentro de los verdaderos laboratorios culinarios de Congusto.

• ✅ Recorridos por mercados, competencias culinarias y talleres de fotografía gastronómica.

• ✅ Excursiones a museos y principales atracciones de Milán.

• ✅ Experiencias turísticas y culturales de fin de semana.

• ✅ Certificado de finalización final.

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📋 Lo Que Está Incluido

• Lecciones prácticas y teóricas.

• Ingredientes y equipo profesional.

• Alojamiento (residencia en el lugar).

• 3 comidas/día (pensión completa italiana).

• Seguro y soporte de personal 24/7.

• Charlas invitadas con chefs, diseñadores y expertos.

• Excursiones: Turismo en Milán, mercados locales y museos.

• Actividades culturales y deportivas (mín. 1h/día).

• Servicio de lavandería y kit del campamento.

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🌍 Excursión Cultural

• Visitas guiadas a atracciones icónicas de Milán.

• Tours a mercados locales y tiendas de alimentos artesanales.

• Visitas a museos italianos y destinos culinarios emblemáticos.

• Experiencias turísticas de fin de semana en Milán.

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🎯 Modelo y Enfoque

El campamento combina educación culinaria + práctica práctica + exploración cultural:

• Teoría de la Cocina – Tradiciones italianas, gastronomía y nuevas tendencias culinarias.

• Laboratorios Prácticos – pasta, pizza, pasteles, postres y emplatado moderno.

• Competiciones Culinarias – desafíos divertidos basados en habilidades para probar la creatividad.

• Fotografía y Presentación de Alimentos – aprende a emplatar y mostrar como un profesional.

• Excursiones e Inspiración – recorridos por mercados, tiendas artesanales y degustaciones guiadas.

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🏗️ Estructura del Programa

Semana intensiva de 40 horas con:

• 20h de cursos especializados (Comida Callejera o Negocio Alimentario).

• Laboratorios prácticos en cocinas completamente equipadas.

• Actividades complementarias diarias (deportivas, culturales, sociales).

• Excursiones y visitas guiadas.

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🍕 Opción de Curso 1: Comida Callejera Italiana e Innovación Culinaria

• Domina los alimentos reconfortantes más icónicos de Italia: arancini, panzerotti, focaccia, pizza al taglio.

• Aprende técnicas creativas para reinventar platos tradicionales.

• Laboratorio de fotografía de alimentos y redes sociales para presentar tus creaciones.

• Competencias culinarias y un festival final de bufé de comida callejera.

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🍷 Opción de Curso 2: Gastronomía, Cultura y Negocio Alimentario

• Aprende gastronomía italiana a través de historia, degustaciones y laboratorios de cocina.

• Explora modelos de negocio de restaurantes, sostenibilidad y nuevos formatos.

• Branding y narración de menús: la comida como experiencia.

• Proyecto final: diseña y presenta tu propio restaurante pop-up italiano.

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💡 Razones para Participar

👨‍🍳 Entrena en la capital culinaria de Italia.

🍝 Aprende recetas y técnicas que podrás usar de por vida.

🌍 Haz amigos internacionales que compartan tu pasión.

📸 Adquiere habilidades en cocina, innovación y presentación.

💫 Experimenta Milán como un local mientras creces como futuro chef.

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🏨 Opciones de Alojamiento

📍 Residencia Universitaria Moderna – Milán

• Estudios individuales con baño privado y kitchenette.

• Espacios comunes, gimnasio, salas de cine y áreas de estudio.

• Supervisión 24/7 con padres de casa.

• Entorno comunitario seguro e internacional.

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✈️ Viajes y Traslados

• Aeropuertos más cercanos: Milán Malpensa (MXP) y Linate (LIN).

• Traslados al aeropuerto disponibles (incluidos dentro de horas especificadas).

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🎓 Certificación y Soporte

• Certificado otorgado al completar el curso.

• Cartas de apoyo para VISA disponibles para estudiantes internacionales.

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📎 Recursos Adicionales

Para imágenes completas del programa, folletos y recursos de socios, consulte nuestro Media Kit:

👉 sportechacademy.com/media-kit-partner

🍝 No solo pruebes la cocina italiana—domínala. Elige tu pista y cocina tu camino hacia la excelencia en Milán!